Bonsoir les gourmands,
Le week-end est vite passé… J’ai fini cette journée avec une douceur : un gâteau marbré.
Voici la recette pour le préparer :
- 125g de beurre ramolli + beurre pour le moule
- 125g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 4 cuil. à soupe de fromage blanc
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuil à soupe de cacao en poudre non sucré
Pour le glaçage (facultatif) :
- sucre glace
- jus de citron
- billes en sucre
Préchauffer le four a 200°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les blancs. Ajouter les jaunes d’œufs et le fromage blanc dans le saladier. Mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Battre les blancs en neige. Les ajouter dans le saladier. Mélanger.
Séparer la pâte en deux. Dans une des deux pâtes, ajouter le cacao et mélanger. Laisser l’autre nature.
Beurrer un moule. Verser les 2 pâtes dans le moule. Mélanger légèrement dans le moule.
Enfourner pour 25 minutes (le temps variera selon le four et le moule utilisés).
Laisser refroidir avant de démouler.
Mélanger quelques cuil. à soupe de sucre glace avec un peu de jus de citron. Mélanger. Ajouter du sucre glace ou du jus de citron jusqu’à obtention de la texture souhaitée. Verser sur le gâteau démoulé. Décorer avec des billes en sucre par exemple.
