Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Un petit dessert pour finir le repas avec une note sucrée, un gâteau pour le goûter, voici quelques recettes pour apporter un peu de douceur !
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, j’ai préparé de délicieux petits moelleux aux pommes pour le goûter. Leur particularité est que j’ai remplacé le sucre par du miel. Pour les préparer, il faut : Mettre le four à préchauffer à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette de biscuits peu sucrés mais plein de saveurs qui devrait plaire à tous, petits et grands. J’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave et du miel. Pour préparer une douzaine de biscuits, il faut : Préchauffer le four à 180’C. Faire fondre le […]
Bonsoir les gourmands, J’ai repris ma recette de mannele (petits bonshommes en brioche qu’on déguste dans l’Est de la France lors de la Saint Nicolas) pour en faire des petites brioches pour Pâques. C’est une recette inspirée par le chef pâtissier Christophe Felder. Cette recette permet de préparer 8 à […]
Bonjour les gourmands, J’hésitais entre préparer des roulés à la cannelle (j’adore ça 🥰😋) et une tarte tatin aux pommes (il restait pas mal de pommes dans la cuisine et ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de dessert). N’arrivant pas à me décider, j’ai fait un mix des […]
Bonsoir les gourmands, Connaissez-vous les beignets au fromage blanc ? Ce sont des beignets qu’on trouve dans l’Est de la France et en Allemagne également. Le fromage blanc les rend moelleux et je trouve qu’ils sont moins gras que les beignets classiques. Et ils sont très faciles à réaliser. Dans […]
Bonjour les gourmands, Dans les boulangeries de ma région, lors de l’Epiphanie, on trouve principalement des galettes des rois à la crème d’amandes ou des brioches des rois aux fruits confits. Mes filles ne raffolent pas de ces parfums, je prépare souvent une galette avec d’autres saveurs. Je vous propose […]
Bonjour les gourmands, Dans les boulangeries de ma région, lors de l’Epiphanie, on trouve principalement des galettes des rois à la crème d’amandes ou des brioches des rois aux fruits confits. Mes filles n’en sont pas trop fans donc je prépare une galette des rois avec d’autres saveurs. Je vous […]
Bonjour les gourmands, Nous avons une tradition à la maison depuis quelques années : commencer l’année en mangeant un gâteau au chocolat. Rien de tel que se faire plaisir pour aborder la nouvelle année avec douceur. Cette année, j’ai préparé un gâteau façon brownie avec les restes de chocolat de […]
Bonjour les gourmands, Le temps est tout gris aujourd’hui ici, un bon gâteau pour nous réconforter est le bienvenu 😉 Je vous propose aujourd’hui une recette de cake moelleux à la banane et aux myrtilles. Pour le préparer, il faut : Faire fondre le beurre (dans une casserole à feu […]
Bonsoir les gourmands, Cela faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat à l’eau de pois chiches (aquafaba). Je l’ai testée aujourd’hui et je n’ai pas été déçue. La texture est parfaite et le goût du chocolat est bien présent. Je suis agréablement surprise. Pour préparer cette […]