Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, J’ai repris ma recette de mannele (petits bonshommes en brioche qu’on déguste dans l’Est de la France lors de la Saint Nicolas) pour en faire des petites brioches pour Pâques. C’est une recette inspirée par le chef pâtissier Christophe Felder. Cette recette permet de préparer 8 à […]
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, je souhaite mettre en avant une belle personne que je ne connais que depuis quelques mois mais avec qui j’ai tout de suite sympathisé. Nous avons beaucoup de points communs dont notre amour pour la bonne cuisine 🥰 Elle a ouvert son foodtruck au début du […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une recette que j’ai préparée avec des blettes. Ce légume assez méconnu est excellent pour la santé : il est riche en fibres et en minéraux. On le trouve sous différentes appellations selon les régions : blette, bette, côte de bette, poirée, jotte […]
Bonjour les gourmands, Il y a quelques jours j’ai préparé des petits pains aux épinards et aux pommes de terre qui ont plu à toute la famille. Comme ils ont été validés, voici la recette. Pour les préparer, il faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à […]
Bonjour les gourmands, J’hésitais entre préparer des roulés à la cannelle (j’adore ça 🥰😋) et une tarte tatin aux pommes (il restait pas mal de pommes dans la cuisine et ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de dessert). N’arrivant pas à me décider, j’ai fait un mix des […]
Bonsoir les gourmands, Connaissez-vous les beignets au fromage blanc ? Ce sont des beignets qu’on trouve dans l’Est de la France et en Allemagne également. Le fromage blanc les rend moelleux et je trouve qu’ils sont moins gras que les beignets classiques. Et ils sont très faciles à réaliser. Dans […]
Bonjour les gourmands, Ceux qui me suivent depuis quelques temps connaissent cette recette de pains rapides qui a eu beaucoup de succès pendant le Covid. Je me suis rendue compte que je ne l’avais pas encore postée sur mon blog après toutes ces années… Je l’ai dénichée sur le blog […]
Bonjour les gourmands, J’ai la chance de vivre dans le Var et pas uniquement pour le beau temps et la mer 😁 Mon département est impliqué dans la culture et propose des lieux uniques qui y sont dédiés. Dimanche dernier, j’ai découvert une magnifique exposition à l’hôtel départemental des expositions […]
Bonjour les gourmands, Le soleil est de retour par ici, le printemps pointe le bout de son nez. Hier, je suis allée me promener dans le centre-ville de ma commune, La Valette-du-Var. Si vous décidez un jour de passer par ici, il y a une boutique que vous devez absolument […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous la ville de Grasse ? C’est une ville située dans le sud-est de la France, dans le département des Alpes-Maritimes. Elle est connue notamment pour son industrie du parfum. J’ai visité cette ville avec une de mes filles mercredi dernier. Nous y avons rejoint une de […]