Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Vous trouverez ici des idées d’entrées, de plats et des idées pour vos apéritifs dînatoires.
Bonsoir les gourmands, Pour changer de la panure habituelle à la chapelure, je vous propose de paner des escalopes de poulet avec des cornflakes. C’est délicieux ! L’extérieur est croustillant et le poulet est moelleux à l’intérieur. Voici la recette : Couper le poulet en morceaux. Battre les œufs dans […]
Bonsoir les gourmands, Souvent lorsqu’on mange une raclette, il nous reste soit du fromage, soit de la charcuterie, soit des pommes de terre. À part, racheter des ingrédients pour compléter et refaire une raclette, on ne sait jamais trop quoi faire des ces restes. Je vous propose ce soir de […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose un peu de légèreté après les repas de fêtes avec cette soupe aux pommes de terre et au cresson. Pour la préparer, il faut : Éplucher et ciseler l’oignon. Mettre une noisette de beurre (ou un filet d’huile d’olive) dans une cocotte et chauffer […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose une recette très rapide à préparer et qui fera un bel effet sur vos tables de fêtes. Pour la préparer, il faut : Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la première pâte. Étaler la sauce choisie sur la pâte. Dérouler la deuxième pâte. La […]
Bonsoir les gourmands, Ça faisait longtemps que je n’avais pas préparé de quiche à la maison. J’avais quelques poireaux au réfrigérateur, du bacon et voilà une belle quiche pour le dîner 😉😁 Pour la préparer, il faut : Commencer par préparer les poireaux Enlever les extrémités des poireaux. Les couper […]
Bonjour les gourmands, Pour le déjeuner, j’ai préparé des petits pains aux saveurs italiennes. J’ai utilisé ma recette de buns pour en faire des petits pains que j’ai garnis avec plein de bonnes choses 🥰 Pour préparer 12 petits pains, il faut : Pour la garniture : Pour la pâte […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une idée de plat rapide et facile à préparer aux saveurs asiatiques. Pour le préparer pour 4 personnes, il faut : Cuire les nouilles selon les indications du paquet. Les égoutter et les rincer à l’eau froide. Les réserver. Nettoyer les légumes. Les […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous les langues d’oiseau ? Ce sont des petites pâtes en forme de grain de riz qu’on utilise beaucoup dans la cuisine nord-africaine. En Italie, on les trouve sous le nom de risoni et en France, on les appelle des pépinettes. J’adore les cuisiner dans du bouillon […]
Bonjour les gourmands, Saviez-vous que le rougail peut désigner soit un plat complet type carry, comme le rougail saucisses ou le rougail morue, soit une préparation à base de fruits ou de légumes qui accompagnent certains plats, comme le rougail tomates ou le rougail mangues par exemple ? Aujourd’hui, je […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai trouvée sur les réseaux sociaux sur la page Instagram de Cook with bash : une galette garnie de viande hachée avec une sauce façon Big Mac. Je l’ai un peu modifiée, la Zaza’s touch 😁 Pour 4 personnes, il […]