Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Vous trouverez ici des idées d’entrées, de plats et des idées pour vos apéritifs dînatoires.
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une recette de poivrons farcis qui change des classiques. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’ail et l’oignon. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle dans un filet d’huile d’olive. Couper le chorizo en petits morceaux […]
Bonjour les gourmands, En été, j’adore manger des tomates en salades. Quoi de mieux qu’un pesto maison pour les accompagner ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de pesto avec des noix de cajou en remplacement des habituels pignons de pin. Je vous donne une recette de base mais vous […]
Bonjour les gourmands, Samedi dernier, c’était l’anniversaire de nos filles. Elles ont fêté leurs 22 ans.J’en ai profité pour préparer leur plat préféré, le plat qui fait l’unanimité à la maison : mes lasagnes au saumon et aux épinards. Je vous partage aujourd’hui ma recette.C’est une recette pour 6 à […]
Bonsoir les gourmands, Mardi dernier, nous avons fait le premier pique-nique de la saison. Le soleil et la chaleur ont commencé à s’installer, nous en avons donc profité. Quoi de mieux qu’un cake salé pour pique-niquer 😉 J’ai une recette de base que je garnis ensuite selon ce qu’il y […]
Bonjour les gourmands, Je ne sais pas vous mais souvent je me demande quoi faire de mes blancs d’œufs quand il m’en reste. Hier, j’ai préparé de la crème pâtissière pour garnir des tartelettes. Je n’ai utilisé que des jaunes d’oeufs pour la crème pâtissière et il me restait 4 […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous le burrito ? C’est un plat d’origine mexicaine composé d’une tortilla garnie de divers ingrédients tels que de la viande de bœuf ou de poulet, des légumes, des épices… Je vous propose aujourd’hui une recette à base de bœuf que j’ai préparé comme un chili. Pour […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une recette que j’ai préparée avec des blettes. Ce légume assez méconnu est excellent pour la santé : il est riche en fibres et en minéraux. On le trouve sous différentes appellations selon les régions : blette, bette, côte de bette, poirée, jotte […]
Bonjour les gourmands, Il y a quelques jours j’ai préparé des petits pains aux épinards et aux pommes de terre qui ont plu à toute la famille. Comme ils ont été validés, voici la recette. Pour les préparer, il faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à […]
Bonjour les gourmands, En général, quand on pense aux pancakes, on pense aux pancakes sucrés arrosés de sirop d’érable, de chocolat ou tout autre topping sucré. Je vous propose, aujourd’hui, une recette de pancakes salés à déguster à tout moment de la journée, au déjeuner, au dîner, lors d’un brunch […]
Bonjour les gourmands, Un bon moyen de manger des légumes est de préparer des galettes ou croquettes. Je vous propose, aujourd’hui, une recette à base de pommes de terre et de poireaux. J’ai cuit les galettes au four pour une version “healthy” mais vous pouvez les cuire à la poêle […]