Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Un bon pain chaud qui sort du four, des viennoiseries qui sentent bons pour le petit-déjeuner…
Vous trouverez ici des recettes de pains et viennoiseries pour régaler les plus grands et les plus petits.
Bonjour les gourmands, Il y a quelques jours j’ai préparé des petits pains aux épinards et aux pommes de terre qui ont plu à toute la famille. Comme ils ont été validés, voici la recette. Pour les préparer, il faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à […]
Bonjour les gourmands, Ceux qui me suivent depuis quelques temps connaissent cette recette de pains rapides qui a eu beaucoup de succès pendant le Covid. Je me suis rendue compte que je ne l’avais pas encore postée sur mon blog après toutes ces années… Je l’ai dénichée sur le blog […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de pain au pesto dénichée dans un vieux numéro du magazine Cuisine actuelle que j’ai légèrement modifiée (j’ai mis de pesto que dans la recette originale). Pour le préparer, il faut : Diluer la levure dans l’eau tiède et I’huiled’olive. Mettre […]
Bonjour les gourmands, Ça faisait une éternité que je n’avais pas préparé de pain maison. Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain à la semoule cuit à la poêle. Il est plutôt simple à réaliser, le plus long étant les 2 temps de pousse. Pour un pain rond d’environ […]
J’adore ces viennoiseries également appelées cinnamon rolls ou kanelbulle. On les trouve dans les cafés aux États-unis, la Suède a même une journée qui leur est consacrée en octobre. Voici la recette : Pour la pâte à brioche, il vous faut : Pour la garniture, il vous faut : Pour […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de pain que j’ai dénichée sur le blog de https://www.marciatack.fr/ et que j’ai adoptée depuis quelques temps. Le pain est moelleux et a bon goût. J’ai ajouté à la recette d’origine des graines de sésame et de fenouil (j’aime bien y […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette qui sent bon le sud : une fougasse moelleuse et parfumée. Pour la préparer, il faut 350g de farine 120g de semoule fine 1 sachet de levure de boulangerie 25cl d’eau tiède 1 cuil à soupe de sucre 4 cuil […]
Bonjour les gourmands, j’ai déniché la recette parfaite de brioche tressée. Je l’ai trouvée sur le site de https://cuisine.journaldesfemmes.fr Voici les ingrédients pour la préparer : 2 œufs moyens 200 ml de lait 80 g de sucre 1 cuil à café de sel 500 g de farine 1 sachet de […]
Bonsoir les gourmands, je vous propose une recette de petits pains farcis qui a eu du succès ce soir. J’ai repris ma recette de buns, je les ai façonnés un peu comme des baguettes et je les ai farcis avant cuisson. Ingrédients pour la farce : 2 belles escalopes de […]
Bonsoir les gourmands, Les buns sont des petits pains moelleux qui servent souvent à faire des burgers. Je vous propose ce soir une version dans laquelle j’ai intégrée de la semoule fine. La semoule fait partie des ingrédients que j’ai toujours dans mes placards 😉 Pour préparer 8 petits pains, […]