Connaissez-vous l’orzo, qu’on appelle aussi langue d’oiseau, pépinettes, risetti ou encore risoni (risone) ? Ce sont des pâtes qui ont la forme de gros grains de riz. J’adore les cuisiner comme un risotto avec du bouillon. Voici une recette de risoni que j’ai préparée avec des légumes. Pour 4 personnes, […]