Bonsoir les gourmands,
Je vous poste enfin la recette de tarte fine salée que j’ai préparée au début du mois. Elle est facile et rapide à préparer et elle peut être agrémenter des ingrédients de votre choix 🥰
Voici les ingrédients pour la préparer :
- 1 galette turque dürüm (ou une tortilla ou un wrap)
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 courgette
- 4 à 6 champignons de Paris
- 2 tranches de truite fumée (ou de saumon fumé ou de jambon ou du poulet cuit…)
- 100 g de chèvre frais
- sel, poivre
- herbes de Provence (ou toute autre herbe de votre choix)
- une poignée de pignons de pin (facultatif)
Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer et couper la courgette en rondelles fines.
Éplucher et ciseler les échalotes.
Nettoyer et couper les champignons en lamelles.
Couper la truite en petits morceaux.
Tartiner la galette de crème fraîche épaisse puis déposer dessus les rondelles fines de courgettes, les lamelles de champignons de Paris frais, des rondelles d’échalotes, des morceaux de truite fumée et du chèvre frais par petites touches.
Saler légèrement et poivrer généreusement. Saupoudrer d’herbes de Provence.
Ajouter quelques pignons de pin puis enfourner pour une douzaine de minutes.
Servir avec une salade par exemple.