Auteur/autrice : Zaza Daf

Pesto au basilic et aux noix de cajou

Bonjour les gourmands, En été, j’adore manger des tomates en salades. Quoi de mieux qu’un pesto maison pour les accompagner ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de pesto avec des noix de cajou en remplacement des habituels pignons de pin. Je vous donne une recette de base mais vous […]

 

Lasagnes au saumon, aux épinards et à la ricotta

Bonjour les gourmands, Samedi dernier, c’était l’anniversaire de nos filles. Elles ont fêté leurs 22 ans.J’en ai profité pour préparer leur plat préféré, le plat qui fait l’unanimité à la maison : mes lasagnes au saumon et aux épinards. Je vous partage aujourd’hui ma recette.C’est une recette pour 6 à […]

 

Moelleux aux pommes et au miel

Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, j’ai préparé de délicieux petits moelleux aux pommes pour le goûter. Leur particularité est que j’ai remplacé le sucre par du miel. Pour les préparer, il faut : Mettre le four à préchauffer à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu […]

 

Cake aux courgettes et au chèvre frais

Bonsoir les gourmands, Mardi dernier, nous avons fait le premier pique-nique de la saison. Le soleil et la chaleur ont commencé à s’installer, nous en avons donc profité. Quoi de mieux qu’un cake salé pour pique-niquer 😉 J’ai une recette de base que je garnis ensuite selon ce qu’il y […]

 

Pancakes antigaspi aux épinards et à la feta

Bonjour les gourmands, Je ne sais pas vous mais souvent je me demande quoi faire de mes blancs d’œufs quand il m’en reste. Hier, j’ai préparé de la crème pâtissière pour garnir des tartelettes. Je n’ai utilisé que des jaunes d’oeufs pour la crème pâtissière et il me restait 4 […]

 

Burritos à la viande hachée façon chili con carne

Bonjour les gourmands, Connaissez-vous le burrito ? C’est un plat d’origine mexicaine composé d’une tortilla garnie de divers ingrédients tels que de la viande de bœuf ou de poulet, des légumes, des épices… Je vous propose aujourd’hui une recette à base de bœuf que j’ai préparé comme un chili. Pour […]

 

Petites brioches

Bonsoir les gourmands, J’ai repris ma recette de mannele (petits bonshommes en brioche qu’on déguste dans l’Est de la France lors de la Saint Nicolas) pour en faire des petites brioches pour Pâques. C’est une recette inspirée par le chef pâtissier Christophe Felder. Cette recette permet de préparer 8 à […]