Ingrédients : Pour 400g de pâte, il faut 110g de beurre 200g de farine 75g de sucre 1 œuf Mettre la farine dans un saladier ou sur un plan de travail. Ajouter le sucre. Mélanger. Couper le beurre en petits morceaux dans le.melange farine/sucre. Écraser du bout des doigts jusqu’à […]
Les bases
Pâte brisée
Ingrédients : Pour 400g de pâte, il faut 100g de beurre 200g de farine 8 cl d’eau 1 pincée de sel Mettre la farine dans un saladier ou sur le plan de travail. Couper le beurre en morceaux dans la farine. Écraser le tout avec le bout des doigts. Ajouter […]