Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Dans les boulangeries de ma région, lors de l’Epiphanie, on trouve principalement des galettes des rois à la crème d’amandes ou des brioches des rois aux fruits confits. Mes filles n’en sont pas trop fans donc je prépare une galette des rois avec d’autres saveurs. Je vous […]
Bonjour les gourmands, Nous avons une tradition à la maison depuis quelques années : commencer l’année en mangeant un gâteau au chocolat. Rien de tel que se faire plaisir pour aborder la nouvelle année avec douceur. Cette année, j’ai préparé un gâteau façon brownie avec les restes de chocolat de […]
Bonjour les gourmands, J’avais une courge butternut dans la cuisine et je cherchais à faire une recette différente des classiques soupes ou butternuts farcis. Je me suis dit que ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de crumble salé. Mais faire un crumble juste au butternut ne me convenait […]
Bonjour le gourmands, Le potimarron est un légume que j’adore. Il est facile à cuisiner et super bon (mis à part la découpe je vous l’accorde, avec un bon couteau ça passe 😋😁). Je vous propose une recette où je l’associe à une tartinade que j’aime beaucoup également : pois […]
Bonjour les gourmands, Que diriez-vous vous d’une bonne soupe épicée pour vous réchauffer et booster vos défenses immunitaires ? N’hésitez pas à ajouter des épices dans vos plats, ça donne du gout et c’est bon pour la santé 😉 Dans ma soupe, j’ai mis du curcuma, du gingembre et de […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose une recette très simple qui devrait plaire aux petits comme aux grands : des frites de patates douces cuites à l’airfryer. Elles peuvent bien sûr être cuites au four traditionnel également 😉 Pour 1 à 2 personnes, il faut : Éplucher la patate douce […]
Bonjour les gourmands, Le plat de boulettes fait partie des classiques pour lesquels il existe tellement de recettes. Aujourd’hui, je vous propose une recette de boulettes de bœuf que j’ai farcies de mozzarella et cuites dans une sauce tomate au basilic. Comme ce n’est pas la saison des tomates, j’ai […]
Bonjour les gourmands, Il existe tellement de recettes de lasagnes que je pense qu’une vie ne suffirait pas pour les tester 😁 Nos préférés à la maison sont les lasagnes au saumon et aux épinards. Aujourd’hui, j’ai préparé des lasagnes d’automne avec de la viande hachée, du porimarron et des […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de pain au pesto dénichée dans un vieux numéro du magazine Cuisine actuelle que j’ai légèrement modifiée (j’ai mis de pesto que dans la recette originale). Pour le préparer, il faut : Diluer la levure dans l’eau tiède et I’huiled’olive. Mettre […]
Bonjour les gourmands, A la maison, nous adorons les pommes de terre cuites entières au four (ou barbecue l’été 😉). Elles peuvent être dégustées telles quelles juste avec un peu de beurre mais également avec de la crème fraîche et des herbes, de la crème et du saumon fumé… Aujourd’hui, […]