Bonjour les gourmands,
En hiver, on a souvent envie de plats réconfortants. La croziflette en fait partie. Ce plat savoyard se prépare avec des crozets, des petites pâtes de forme carrée.
Voici ma recette pour 4 personnes :
- 300 g de crozets
- 1 reblochon
- 1 gros oignon
- 100 de lardons
- 200 g de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Cuire les crozets selon les indications du paquet. Les égoutter.
Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir pendant quelques minutes dans une poêle anti-adhésive avec les lardons.
Ajouter ensuite la crème fraîche. Saler et poivrer. Mélanger.
Ajouter ensuite les crozets cuits. Bien mélanger.
Déposer ce mélange dans un plat allant au four.
Couper le reblochon en 2 et le déposer sur le mélanger.
J’ai fait des parts individuelles, j’ai donc utilisé des petits plats et coupé le reblochon en tranches.
Enfourner le plat. Faire gratiner une quinzaine de minutes.
Bon appétit !
Nota : mes amis savoyards conseillent d’utiliser du jambon cru de Savoie au lieu des lardons.