Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, En hiver, on a souvent envie de plats réconfortants. La croziflette en fait partie. Ce plat savoyard se prépare avec des crozets, des petites pâtes de forme carrée. Voici ma recette pour 4 personnes : Cuire les crozets selon les indications du paquet. Les égoutter. Préchauffer le […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous les crozets ? Ce sont des petites pâtes carrées originaires de Savoie. Je vous propose, ce soir, de les préparer comme un risotto. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’oignon et l’ail. Nettoyer et ciseler le poireau. Chauffer l’huile (ou le beurre) dans […]
Nettoyer et éplucher les champignons. Les couper en lamelles. Éplucher et ciseler l’oignon. Nettoyer et couper la courgette en dés. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir l’oignon ciselé, les dés de courgette et les lamelles de champignons pendant quelques minutes. Ajouter les crozets. Mélanger et ajouter 3 […]