Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Un petit dessert pour finir le repas avec une note sucrée, un gâteau pour le goûter, voici quelques recettes pour apporter un peu de douceur !
Bonjour les gourmands, Ce matin, j’ai eu la chance de participer à un cours de danse tahitienne organisé par l’association Le panier du Mana. Ce cours était donné par une super prof Hinanui qui a son école de danse tout près de Rennes Te Hura Nui. C’était une première pour […]
Bonjour les gourmands, Les premières fraises françaises sont sur les étals. J’en ai profité et je vous propose donc une recette à base de fraises. Pour 6 feuilletés, il faut : Préchauffer le four à 200°C. Dérouler les 2 pâtes feuilletées. Les poser l’une sur l’autre. Passer le rouleau à […]
Bonjour les gourmands J’adore les crumbles. Ils peuvent être préparés de mille et une façons, avec de la farine, de la poudre d’amandes ou même des flocons d’avoine pour un côté plus croquant. C’est également un bon moyen de faire manger aux enfants (ou même aux plis grands) des fruits […]
Bonsoir les gourmands, Dimanche, j’ai préparé un cake pour l’apporter au travail lundi matin. Il a eu du succès, je vous partage donc sa recette. La particularité de ce cake est que j’ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes qui va, en plus d’apporter de la matière grasse, […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de moelleux “healthy” comme on dit, un peu plus saine. J’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave qui a un fort pouvoir sucrant et le beurre par de l’huile d’avocat considérée comme du “bon gras”. Ça a donné des petits […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose un voyage dans les îles avec ce dessert facile et rapide à préparer. Pour préparer 4 verrines, il faut : Mélanger les graines de chia et le lait de coco. Laisser gonfler au moins 15 min. Couper la mangue en deux et récupérer sa […]
Bonsoir les gourmands, C’est toujours sympa d’offrir quelque chose qui est fait-maison lors des fêtes. Je vous propose ce soir d’offrir de jolis chocolats. Voici comment les préparer : Préchauffer le four à 50°C. Mettre du papier cuisson dans un plat rectangulaire allant au four. Y déposer les tablettes de […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une idée de bouchées sucrées/salées qui devraient ravir les palais de vos convives pendant ces fêtes. Pour les préparer, il vous faut : Éplucher et évider les pommes. Les couper en petits dés. Dans une poêle, faire revenir les dés de pommes […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, la recette d’un incontournable des fêtes : le pain d’épices. Pour le préparer, il faut : Faire chauffer le miel et le lait dans une casserole à feu doux. Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier, mélanger la farine et la […]
J’adore ces viennoiseries également appelées cinnamon rolls ou kanelbulle. On les trouve dans les cafés aux États-unis, la Suède a même une journée qui leur est consacrée en octobre. Voici la recette : Pour la pâte à brioche, il vous faut : Pour la garniture, il vous faut : Pour […]