Bonsoir les gourmands,
Je vous propose un voyage dans les îles avec ce dessert facile et rapide à préparer.
Pour préparer 4 verrines, il faut :
- 1 fruit de la Passion
- 1 mangue
- 1/2 citron vert
- 2 cuil à soupe de sucre de canne
- 300g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque
- 25cl de lait de coco
- 5 cuil à soupe de graines de chia.
Mélanger les graines de chia et le lait de coco. Laisser gonfler au moins 15 min.
Couper la mangue en deux et récupérer sa chair.
Couper le fruit de la passion en deux et récupérer ses graines.
Dans le bol d’un mixeur, mixer la chair des fruits avec le jus du citron vert et le sucre de canne.
Battre légèrement le fromage blanc (ou yaourt à la grecque).
Répartir dans le fond de 4 verrines les graines de chia. Ajouter le fromage blanc et finir avec la purée de fruits.