Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Un collègue nous a donné quelques citrons. J’en ai donc profité pour préparer quelques douceurs. J’ai préparé des cookies aux saveurs du sud. J’ai associé l’huile d’olive à la saveur acidulée du citron. N’ayant plus de sucre semoule, j’ai utilisé du sucre glace et le résultat est […]
Bonjour les gourmands, Un collègue nous a donné des citrons jaunes, j’en ai donc profité pour préparer quelques douceurs. J’ai repris ma recette de cheesecake au citron vert pour en préparer un au citron jaune. Pour le préparer, il faut : Mixer les biscuits pour les réduire en poudre. Faire […]
Bonjour les gourmands, Hier, j’ai préparé quelques cookies pour le goûter. Pour changer des cookies aux pépites de chocolat, je les ai préparés à la noix de coco et j’ai intégré des zestes de citron à la pâte. Pour préparer une douzaine de cookies, il faut : Préchauffer le four […]
Bonjour les gourmands, Ce matin, j’ai eu la chance de participer à un cours de danse tahitienne organisé par l’association Le panier du Mana. Ce cours était donné par une super prof Hinanui qui a son école de danse tout près de Rennes Te Hura Nui. C’était une première pour […]
Préchauffer le four à 200°C. Éplucher l’oignon et l’émincer. Nettoyer les choux de Bruxelles. Couper quelques centimètres de la base et enlever les feuilles abîmées. Les couper en fines rondelles. Éplucher et nettoyer les carottes. Les couper en deux dans la longueur puis en demi-rondelles fines. Mélanger les légumes (choux+carottes+oignon+pois […]
Bonjour les gourmands, Voici une idée de plat qui peut étre servi du petit-déjeuner au dîner ! Pour le préparer pour 4 personnes, il faut : Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et râper les patates douces et l’oignon. Les mélanger avec un peu de curcuma et de paprika. Saler […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose un voyage dans les îles avec ce dessert facile et rapide à préparer. Pour préparer 4 verrines, il faut : Mélanger les graines de chia et le lait de coco. Laisser gonfler au moins 15 min. Couper la mangue en deux et récupérer sa […]
Bonjour les gourmands, Voici la recette d’un moelleux qui plaira aux petits comme aux grands. Il peut être dégusté au goûter ou au petit-déjeuner par exemple. Pour le préparer, il faut : Préchauffer le four à 180’C. Dans un saladier, bien mélanger les œufs avec le sucre en poudre. Ajouter […]
Bonjour les gourmands, Nous avons des voisins en or qui nous ont offert des citrons verts de leur jardin. J’ai décidé de préparer un dessert avec ces citrons et de le partager avec eux 🥰 Voici la recette pour préparer le cheesecake au citron vert (8 parts) : Emietter les […]
Bonsoir les gourmands, J’adore les fèves. Malheureusement, leur saison est courte (avril a juin). L’idéal pour en avoir le reste de l’année est de les congeler. Je vous propose, ce soir, une recette de salade composée aux courgettes et aux fèves. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : […]