Bonsoir les gourmands,
Petit repas rapide pour ce soir : des “pizza rolls” ou roulés de pizza. Vous pouvez les garnir selon vos goûts 😉 Voici ma version :
- 1 pâte à pizza (rectangulaire si possible)
- 1 petit pot de crème fraîche
- 1 oignon
- une dizaine de champignons de Paris
- 1 paquet de lardons
- 2 paquets de mozzarella
- thym
- sel
- poivre
Dérouler la pâte à pizza. Étaler la crème fraîche sur toute la pâte.
Éplucher l’oignon. Le ciseler. Eplucher les champignons et les couper en lamelles. Couper la mozzarella en petits dés.
Déposer l’oignon ciselé, les lamelles de champignons, les lardons et les dés de mozzarella de façon homogène sur la pâte.
Saler, poivrer et éparpiller un peu de thym sur la pizza.
Rouler la pizza (comme un roulé). Couper des rondelles et les déposer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.
Cuire 10 à 15 min selon la taille des roulés.
Servir avec une salade par exemple.
Bon appétit !
Nota : la phase de “roulage” de la pizza est délicate. Si la pâte chauffe trop, elle devient molle et difficile à rouler. N’hésitez pas à la mettre un peu au frais.
Vous pouvez également mettre la pâte au congélateur une fois roulée pour rendre la découpe plus facile.