Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Le plat de boulettes fait partie des classiques pour lesquels il existe tellement de recettes. Aujourd’hui, je vous propose une recette de boulettes de bœuf que j’ai farcies de mozzarella et cuites dans une sauce tomate au basilic. Comme ce n’est pas la saison des tomates, j’ai […]
Bonjour les gourmands, La tartine est un bon moyen de faire un repas rapide. Aujourd’hui, pour nous ce sera tartines au pesto, aux artichauts, aux tomates cerises et à la mozzarella. Pour préparer 4 belles tartines, il faut : Préchauffer le four à 180°C. Couper la baguette en deux dans […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette très simple à préparer qui devrait plaire aux grands comme aux petits. J’ai utilisé de la pâte à pizza pour préparer des galettes que j’ai garnies de viande hachée, de mozzarella et de poivrons puis cuites à la poêle. Comme ce n’est pas la […]
Bonsoir les gourmands, Voici une idée rapide à préparer pour un apéritif festif. Ingrédients : Préchauffer le four à 200°C. Couper la pâte feuilletée en petits carrés (j’ai fait des carrés de 6 cm × 6 cm). Déposer un morceau de fromage dans chaque carré. Refermer et rouler en boule. […]
Bonjour les gourmands, Il existe mille et une façons de préparer les pommes de terre. Aujourd’hui, je vous propose une recette de galettes de pommes de terre que j’ai farcies de mozzarella. Pour une douzaine de galettes, il faut : Nettoyer et éplucher les pommes de terre. Les cuire à […]
Bonsoir les gourmands, Petit repas rapide pour ce soir : des “pizza rolls” ou roulés de pizza. Vous pouvez les garnir selon vos goûts 😉 Voici ma version : 1 pâte à pizza (rectangulaire si possible) 1 petit pot de crème fraîche 1 oignon une dizaine de champignons de Paris […]
Bonsoir les gourmands, ce soir je vous propose une recette qui peut paraître complexe et longue à préparer mais en réalité elle est très accessible. J’ai décidé de farcir ce roulé avec de la viande hachée mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez : fromage, légumes, poisson ou […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose ce soir une recette inspirée d’un livre de recettes de pâtes que mes filles m’ont offert à Noël. C’est un livre de recettes de one-pot pasta, en gros c’est une technique de cuisson qui consiste à cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes […]
Ça faisait un moment que je voulais tester cette recette. C’est chose faite et le verdict est sans appel : c’est super bon 😉 Même mes filles, qui étaient réticentes au départ (elles ont cru que c’était du pain et ont eu la surprise de découvrir du chou-fleur), ont aimé […]
Bonsoir les gourmands, Je partage avec vous une recette que j’aime beaucoup : des brioches à la mozzarella, à l’ail et aux herbes. Je l’ai dénichée sur Instagram il y a 1 an sur la page de goodfood_goodmood_fr J’ai un peu modifié la recette, notamment la façon de former et […]