Quand on décide de faire une raclette, on ne sait jamais vraiment quelle quantité de fromage et de charcuterie prévoir. Et souvent, il en reste 😉
Je vous propose une recette de cake pour les accommoder.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile de votre choix
- 10 cl de lait ou de lait végétal
- sel
- poivre
- restes de fromage à raclette
- restes de charcuterie
- graines de cumin (facultatif)
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Ajouter l’huile. Mélanger. Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
Saler et poivrer.
Couper le fromage et la charcuterie en petits morceaux. Les ajouter dans le saladier. Mélanger.
Verser le mélange obtenu dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. Enfourner pour 45 min.
Laisser tiédir avant de démouler. Servir avec une salade verte par exemple.
Bon appétit !