Difficile de prévoir la quantité exacte d’ingrédients nécessaires pour une raclette… Souvent, il nous reste du fromage ou de la charcuterie ou même des pommes de terre.
Il ne nous restait plus de pommes de terre cette fois-ci mais il y avait quelques morceaux de pain rassis. J’ai donc décidé de préparer un pain perdu aux restes de raclette.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 25 cl de lait ou lait végétal
- pain rassis
- restes de charcuterie
- restes de fromage à raclette
- 1 oignon (facultatif)
- sel
- poivre
- graines de cumin (facultatif)
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les œufs et le lait. Saler et poivrer. Couper le pain rassis en tranches. Le mettre dans le saladier et bien l’imbiber avec le mélange.
Déposer le pain dans un plat allant au four. Verser dessus le reste de mélange œufs/lait s’il en reste.
Couper la charcuterie en petits morceaux et déposer sur le pain.
Éplucher et émincer l’oignon et le parsemer sur la charcuterie.
Recouvrir de tranches de fromage. Parsemer le plat de graines de cumin.
Enfourner pour 20 min jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Servir avec une salade verte par exemple.
Bon appétit !