Fans de chocolat, vous êtes au bon endroit 😉
Je partage avec vous ce soir une recette de gâteau au chocolat aux pépites de chocolat (j’y ai ajouté des pépites de caramel pour un côté encore plus gourmand 😁).
Ingrédients :
- 100g de chocolat noir
- 100g de beurre + beurre pour le moule
- 100g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 150g de farine
- la moitié d’un sachet de levure chimique (environ 5 à 6 g)
- 100g d’amandes (ou de cacahuètes) réduites en poudre
- 100g de pépites de chocolat (ou autres toppings de vitre choix, j’ai mis un mélange pépites de chocolat et pépites de caramel)
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux. Bien mélanger. Mettre dans un saladier. Ajouter le sucre et mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les blancs.
Ajouter les jaunes d’œufs dans le saladier. Mélanger. Ajouter les amandes ou cacahuètes en poudre, la farine et la levure. Mélanger.
Battre les blancs d’œufs en neige. Les ajouter au mélange précédent. Mélanger. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.
Beurrer le moule votre choix puis verser le mélange dans le moule.
Mettre le moule dans le four et baisser la température à 150°C. Cuire une quarantaine de minutes. Le temps de cuisson variera en fonction de votre four et de la taille de votre moule. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
Si vous aimez les gâteaux bien cuits, votre lame doit ressortir propre. Si vous les aimez un peu moins cuits, votre lame sera un peu recouverte de pâte.
Laisser le gâteau refroidir avant de démouler.
Bon appétit !
