Semoule au lait et à la vanille

Ce soir, je vous propose un dessert tout doux très simple à préparer.

Ingrédients pour 4 pots :

• 500 ml de lait (ou de lait végétal)
• 1 gousse de vanille
• 60g de semoule fine ou extra-fine
• 3 cuil à soupe de sucre en poudre (plus ou moins selon vos goûts 😉)

Verser le lait dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux. Retirer les graines à l’aide d’un couteau. Les mettre dans le lait. Ajouter la gousse de vanille dans la casserole. Faire bouillir le lait. Baisser le feu. Retirer la gousse de vanille et ajouter le sucre.

Ajouter la semoule. Mélanger pendant 4 à 5 minutes à feu moyen. Le lait va épaissir. Bien mélanger.

Verser dans des pots ou des ramequins. Laisser refroidir un peu avant de mettre au réfrigérateur.

Servir nature, avec du caramel ou avec des fruits.

Bon appétit !