Hello les gourmands, connaissez-vous le brookie ? C’est un brownie recouvert de cookie. Une bombe de calories mais c’est trop 😁😉
Pour la pâte à brownie, il faut :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de noisettes
Pour la pâte à cookie, il faut :
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 cuil à café de vanille liquide
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de pépites de chocolat et/ou pépites de caramel
Préchauffer le four à 180°C.
Commencer par préparer la pâte à brownie.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs. Ajouter le mélange beurre/chocolat. Mélanger puis ajouter la farine. Mélanger.
Réduire les noisettes en poudre. Les ajouter dans le saladier. Bien mélanger.
Recouvrir un moule de papier cuisson. Y verser la pâte à brownie.
Préparer maintenant la pâte à cookie.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre et la vanille. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Ajouter enfin la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter les pépites de chocolat et/ou caramel.
Déposer la pâte à cookie sur la pâte à brownie de façon uniforme.
Mettre à cuire 30 min. Laisser refroidir avant de démouler.
Nota : soyez plus patients que moi pour démouler le gâteau😁 Je l’ai demoulé alors qu’il était encore chaud. Résultat : la partie cookie s’est un peu cassée 😋