Bonsoir les gourmands,
Je vous propose ce soir une recette sucrée salée facile à préparer qui sera du plus effet sur votre table 😉
Ingrédients :
- 1 pâte brisée maison ou du commerce
- 10 oignons de petite taille ou taille moyenne
- 2 cuil à soupe de miel
- huile d’olive
- vinaigre de melfor (ou de cidre)
- thym/origan
- chèvre frais
- sel
- poivre
Préparer la pâte brisée (recette ici pâte brisée). J’ai ajouté un peu de thym et d’origan dans la pâte. La mettre au frais. Vous pouvez bien sûr utiliser une pâte brisée du commerce.
Éplucher les oignons et les couper en 2. Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle allant au four. Y déposer les oignons sur la face coupée. Laisser cuire à feu moyen une dizaine de minutes. Déglacer avec un peu de vinaigre. Prolonger la cuisson à couvert une dizaine de minutes. Découvrir et laisser cuire 10 minutes supplémentaires. Ajouter le miel. Saupoudrer de thym et/ou d’origan (si vous n’en avez pas mis dans la pâte). Laisser cuire à feu moyen jusqu’à évaporation du jus.
Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200°C.
Sortir la pâte du réfrigérateur. Fariner le plan de travail et l’étaler.
Poser la pâte sur les oignons. Mettre la poêle au four. Cuire 15 à 20 min.
Laisser tiédir avant de retourner la poêle dans un plat. Ajouter du chèvre dans les interstices entre les oignons.
Servir avec une salade par exemple.
Nota : attention à ne pas utiliser des oignons trop gros qui mettraient du temps à cuire. Vous pouvez également utiliser des échalotes pour cette recette 👍