Bonsoir les gourmands,
Un peu d’exotisme ce soir avec une panna cotta aux saveurs des îles.
Pour préparer 4 pots, il faut :
- 25 cl de crème liquide
- 20 cl de lait de coco
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet d’agar-agar
- 1 mangue mure
Verser la crème et le lait de coco dans une casserole. Ajouter le sucre et mélanger. Porter à ébullition. Ajouter l’agar-agar. Bien mélanger. Cuire 1 à 2 min.
Verser dans 4 pots. Laisser refroidir.
Éplucher et couper la mangue. La mixer. Déposer le coulis obtenue sur les panna cottas refroidies. Mettre au frais jusqu’à dégustation.