Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Est-ce qu’il vous arrive de craquer pour des fruits au marché alors que vous avez déjà plein de fruits à la maison ? C’est ce qui m’est arrivé il n’y a pas tres longtemps avec de belles fraises que j’ai fini par oublier dans le réfrigérateur… Comme […]
Bonsoir les gourmands, Un peu d’exotisme ce soir avec une panna cotta aux saveurs des îles. Pour préparer 4 pots, il faut : 25 cl de crème liquide 20 cl de lait de coco 50g de sucre en poudre 1 sachet d’agar-agar 1 mangue mure Verser la crème et le […]
Pour préparer 4 panna cotta, il faut : 400 ml de crème liquide (2 briques) ou de lait végétal 2 oranges 2 cuil à soupe de miel 2 g d’agar agar quelques pistaches décortiquées (facultatif) Râper le zeste d’une orange et prelever son jus. Garder la 2eme orange pour la […]