Bonjour les gourmands,
Aujourd’hui, j’ai préparé de délicieux petits moelleux aux pommes pour le goûter. Leur particularité est que j’ai remplacé le sucre par du miel.
Pour les préparer, il faut :
- 80 g de beurre demi-sel (ça marche aussi avec du beurre non salé 😉)
- 30 ml de miel (j’ai utilisé du miel de lavande pour sa douceur)
- 3 œufs moyens
- 1 pot de 150 g de yaourt à la grecque (ça marche aussi avec du fromage blanc 😉)
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- cannelle ou vanille ou gingembre pour aromatiser le gâteau (facultatif)
- 2 pommes
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le miel.
Ajouter les œufs. Bien fouetter.
Ajouter le yaourt. Mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
Ajouter l’eau de fleur d’oranger et un peu de cannelle moulue (ou vanille ou gingembre). Mélanger.
Éplucher les pommes et les couper en dés. Les ajouter à la pâte. Mélanger.
Verser la pâte dans des moules individuels.
Enfourner pour une quinzaine de minutes. Le temps de cuisson variera selon le type de moule et de four utilisés.
