Bonjour les gourmands,
Avec les fêtes, nous avons un peu oublié quelques fruits sur le plan de travail de la cuisine. 5 bananes étaient bien mures et ne se mangeaient pas, j’ai donc décidé d’en faire des petits moelleux.
Pour 25 moelleux (le nombre peut varier selon la taille des moules utilisés), il faut :
- 5 bananes mûres
- 100 g de sucre
- 4 œufs moyens
- 6 belles cuil. à soupe de beurre de cacahuètes
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- de quoi pimper les moelleux (facultatif) : pâte à tartiner ou pépites de chocolat ou sucre glace et décorations en sucre…
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les bananes et les écraser dans un saladier.
Ajouter le sucre. Bien mélanger.
Ajouter les œufs. Bien mélanger.
Ajouter le beurre de cacahuètes. Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Déposer la pâte dans des petits moules.
Cuire au four une douzaine de minutes (le temps de cuisson variera en fonction de la taille des moules utilisés).
J’ai mis un peu de pâte à tartiner dans des moules en forme de nounours pour faire les pattes des oursons.
J’ai décoré les moelleux en forme de muffin avec un glaçage au sucre glace et des décorations en sucre.
J’ai également mis des pépites de chocolat dans d’autres moelleux.
Un peu d’imagination et voilà de délicieux moelleux 🥰