Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Nous avons une tradition à la maison depuis quelques années : commencer l’année en mangeant un gâteau au chocolat. Rien de tel que se faire plaisir pour aborder la nouvelle année avec douceur. Cette année, j’ai préparé un gâteau façon brownie avec les restes de chocolat de […]
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de brioche. Ce week-end, j’ai testé la recette de krantz cake (ou babka) au chocolat que Mercotte avait proposée lors d’une épreuve du Meilleur pâtissier il y a quelques années. Je l’ai légèrement modifiée en utilisant du chocolat praliné et du pralin. […]