Bonsoir les gourmands,
Les tartines sont très faciles et rapides à préparer. On peut les accommoder avec tout ce qu’on veut ou presque 😉
Ce soir, je vous propose de les garnir d’avocats, de truite fumée et de chèvre frais.
Pour 4 tartines, il faut :
- 4 belles tranches de pain de votre choix (j’ai choisi du pain de seigle)
- 2 avocats mûrs
- 1 oignon rouge (ou jaune)
- 1 cuil à café de paprika
- 1 pointe de piment fort (facultatif)
- 4 tranches de truite fumée (ou de saumon fumé)
- 100g de chèvre frais
- aneth (facultatif)
- sel
- poivre
Griller les tranches de pain (au grille-pain si vous en avez un, sous le grille du four ou dans une poêle).
Éplucher et dénoyauter les avocats. Les écraser dans un saladier.
Éplucher et hacher l’oignon. L’ajouter dans le saladier. Ajouter le paprika et le piment (facultatif). Saler et poivrer. Mélanger.
Tartiner les tranches de pain du mélange à l’avocat. Déposer les tranches de saumon par dessus. Ajouter le chèvre frais par petits bouts. Poivrer.
Ciseler l’aneth. En déposer sur la tartine (facultatif).
Servir avec une salade par exemple.
Bon appétit !