Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une recette de poivrons farcis qui change des classiques. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’ail et l’oignon. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle dans un filet d’huile d’olive. Couper le chorizo en petits morceaux […]
Bonjour les gourmands, En été, j’adore manger des tomates en salades. Quoi de mieux qu’un pesto maison pour les accompagner ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de pesto avec des noix de cajou en remplacement des habituels pignons de pin. Je vous donne une recette de base mais vous […]
Bonjour les gourmands, Samedi dernier, c’était l’anniversaire de nos filles. Elles ont fêté leurs 22 ans.J’en ai profité pour préparer leur plat préféré, le plat qui fait l’unanimité à la maison : mes lasagnes au saumon et aux épinards. Je vous partage aujourd’hui ma recette.C’est une recette pour 6 à […]
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, j’ai préparé de délicieux petits moelleux aux pommes pour le goûter. Leur particularité est que j’ai remplacé le sucre par du miel. Pour les préparer, il faut : Mettre le four à préchauffer à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu […]
Bonsoir les gourmands, Mardi dernier, nous avons fait le premier pique-nique de la saison. Le soleil et la chaleur ont commencé à s’installer, nous en avons donc profité. Quoi de mieux qu’un cake salé pour pique-niquer 😉 J’ai une recette de base que je garnis ensuite selon ce qu’il y […]
Bonjour les gourmands, Je ne sais pas vous mais souvent je me demande quoi faire de mes blancs d’œufs quand il m’en reste. Hier, j’ai préparé de la crème pâtissière pour garnir des tartelettes. Je n’ai utilisé que des jaunes d’oeufs pour la crème pâtissière et il me restait 4 […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous le burrito ? C’est un plat d’origine mexicaine composé d’une tortilla garnie de divers ingrédients tels que de la viande de bœuf ou de poulet, des légumes, des épices… Je vous propose aujourd’hui une recette à base de bœuf que j’ai préparé comme un chili. Pour […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette de biscuits peu sucrés mais plein de saveurs qui devrait plaire à tous, petits et grands. J’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave et du miel. Pour préparer une douzaine de biscuits, il faut : Préchauffer le four à 180’C. Faire fondre le […]
Bonsoir les gourmands, J’ai repris ma recette de mannele (petits bonshommes en brioche qu’on déguste dans l’Est de la France lors de la Saint Nicolas) pour en faire des petites brioches pour Pâques. C’est une recette inspirée par le chef pâtissier Christophe Felder. Cette recette permet de préparer 8 à […]
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, je souhaite mettre en avant une belle personne que je ne connais que depuis quelques mois mais avec qui j’ai tout de suite sympathisé. Nous avons beaucoup de points communs dont notre amour pour la bonne cuisine 🥰 Elle a ouvert son foodtruck au début du […]