Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Voici une recette qui devrait plaire aux petits comme aux grands. J’ai préparé des triangles avec des durums (galettes turques) et je les ai façonnés comme des bricks. Pour 12 triangles, il faut : Commencer par préparer la farce. Éplucher et ciseler l’oignon. Laver puis ciseler la […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de pommes de terre gourmandes et faciles à préparer. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Nettoyer les pommes de terre. Les cuire à l’eau pendant une vingtaine de minutes. Vérifier qu’elles sont cuites avec la pointe d’un couteau. […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette facile à préparer qui a plu à toute ma petite famille. Voici la recette pour 4 personnes : Nettoyer et éplucher les pommes de terre. Les couper et les cuire à l’eau ou à la vapeur. Préchauffer le four à 180°C. […]
Bonjour les gourmands, Il y a un plat de lentilles que j’adore préparer : le curry de lentilles corail. Il est facile à préparer et est plein de saveurs. Voici la recette. Pour 6 personnes, il faut : Rincer les lentilles corail. Les mettre dans une poêle haute ou une […]
Bonjour les gourmands, Le temps est plutôt maussade dans le Var ces dernières semaines. Rien de tel qu’une bonne soupe pour nous réchauffer 😉 Je vous propose, aujourd’hui, une soupe aux saveurs asiatiques. Je l’ai préparée avec un bouillon de volaille, quelques légumes et des nouilles. Pour la compléter avec […]
Bonjour les gourmands, Dimanche dernier, j’ai préparé des papillotes de saumon aux légumes, nous nous sommes régalés. La particularité de ces papillotes est que j’ai utilisé des feuilles de pâte filo pour les préparer, elles étaient donc entièrement comestibles. Voici les ingrédients pour 4 papillotes : Pour chaque papillote, huiler […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous le tajine (ou tagine) ? C’est un plat originaire du Maghreb. Le nom désigne le plat de cuisson mais aussi la préparation culinaire qui est cuite dans ce plat. Il y a mille et une facons de préparer ce plat : avec de la viande, du […]
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, je ne vais pas vous parler de cuisine mais de maquillage. Je me maquille peu ou pas. Si je me maquille, je mets un peu de crayon et du mascara, rien de plus. J’avais envie d’apprendre à me maquiller avec un professionnel et apprendre surtout à […]
Bonsoir les gourmands, La quiche est un bon moyen de manger des légumes. Aujourd’hui, je vous propose une version aux épinards et aux champignons à laquelle j’ai ajouté de la feta. Pour la préparer, il faut : Nettoyer les épinards. Dans une cocotte ou une poêle haute, chauffer un peu […]
Bonsoir les gourmands, Pour changer de la panure habituelle à la chapelure, je vous propose de paner des escalopes de poulet avec des cornflakes. C’est délicieux ! L’extérieur est croustillant et le poulet est moelleux à l’intérieur. Voici la recette : Couper le poulet en morceaux. Battre les œufs dans […]