Bonsoir les gourmands,
Dimanche, j’ai préparé un cake pour l’apporter au travail lundi matin. Il a eu du succès, je vous partage donc sa recette.
La particularité de ce cake est que j’ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes qui va, en plus d’apporter de la matière grasse, ajouter du goût.
Voici la recette :
- 3 bananes + 1 pour la déco (facultatif)
- 75 g de sucre
- 3 œufs moyens
- 4 belles cuil. à soupe de beurre de cacahuètes
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, écraser 3 bananes.
Ajouter le sucre. Mélanger
Ajouter les œufs. Mélanger.
Ajouter le beurre de cacahuètes. Mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
Partie facultative : couper la banane réservée pour la décoration en 2 dans le sens de la longueur. Déposer les deux morceaux en sur la pâte.
Cuire le cake pendant environ 40 min (le temps peut varier en fonction du moule et du four utilisés). Vérifier que le cake est cuit en enfonçant la pointe d’un couteau dans le cake.
Laisser refroidir le cake dans le moule avant de le démouler.
Bon appétit !