Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Aujourd’hui, c’était la journée mondiale de la santé mentale. Pendant longtemps, j’ai pensé que la santé mentale était un sujet abstrait. Quelque chose qui n’arrivait qu’aux autres. Et puis, en juillet 2024, mon corps et mon esprit ont dit « stop ». J’ai fait un burn-out professionnel. […]
Bonjour les gourmands, Savez-vous ce qu’est un one pan ? Le concept ? On rassemble tous les ingrédients (les protéines, les légumes, les féculents…) dans un seul plat. On cuit le tout ensemble, et c’est prêt ! Simple, rapide et surtout… presque pas de vaisselle 😉 Aujourd’hui, je vous propose […]
Bonjour les gourmands, Est-ce que vous aimez le fenouil ? En France, sa saison s’étale du printemps (vers le mois de mai) à la fin de l’automne. Parfois, son goût anisé peut déplaire mais une fois cuit, le goût anisé est moins prononcé. Personnellement, j’aime bien mettre quelques tranches fines […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose un article sur un sujet qui me tient à cœur : le bien-être.Il est un peu long, j’espère que vous le lirez jusqu’au bout 😉 Aujourd’hui, c’était la journée mondiale du bien-être. Mais qu’est-ce que le bien-être ? D’après le dictionnaire Larousse, la définition […]
Bonjour les gourmands, Est-ce qu’il vous arrive de craquer pour des fruits au marché alors que vous avez déjà plein de fruits à la maison ? C’est ce qui m’est arrivé il n’y a pas tres longtemps avec de belles fraises que j’ai fini par oublier dans le réfrigérateur… Comme […]
Bonjour les gourmands, Cette semaine, j’ai préparé des sandwichs qui nous ont fait voyager avec leurs saveurs orientales. Je les ai préparés avec du pain libanais, de la viande hachée de bœuf assaisonnée façon kefta et une sauce au yaourt, un régal 😍 Pour préparer 6 sandwichs, il faut : […]
Bonjour les gourmands, Pour le déjeuner, j’ai préparé un plat complet que j’ai cuit au four : du poulet, des pommes de terre et des carottes. Nous nous sommes régalés 🥰 Je les ai enrobés avec une marinade à la marocaine avant de les cuire au four. Pour préparer ce […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous le fromage halloumi ? C’est fromage d’origine chypriote fabriqué avec du lait de brebis et du lait de chèvre maos vous trouvez également des versions avec du lait de vache. J’ai décidé de préparer des sandwichs avec ce fromage que j’ai cuit au four. C’etait délicieux. […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose une recette économique et facile à préparer : des croquettes de sardines. Je les ai servies avec du riz basmati et des patates douces cuites au four avec des épices et des oignons rouges. Nous nous sommes régalés 🥰 Pour 10 à 12 petites […]
Bonjour les gourmands, Cette semaine, nous nous sommes régalés avec des ramens express que j’ai préparés. J’ai garni le bouillon avec des crevettes et des champignons de Paris et j’ai servi les ramens avec des gyozas (du commerce), des nouilles et des œufs. Pour préparer 3 belles portions de ramen, […]