Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Il y a un plat de lentilles que j’adore préparer : le curry de lentilles corail. Il est facile à préparer et est plein de saveurs. Voici la recette. Pour 6 personnes, il faut : Rincer les lentilles corail. Les mettre dans une poêle haute ou une […]
Bonjour les gourmands, Le temps est plutôt maussade dans le Var ces dernières semaines. Rien de tel qu’une bonne soupe pour nous réchauffer 😉 Je vous propose, aujourd’hui, une soupe aux saveurs asiatiques. Je l’ai préparée avec un bouillon de volaille, quelques légumes et des nouilles. Pour la compléter avec […]
Bonjour les gourmands, Dimanche dernier, j’ai préparé des papillotes de saumon aux légumes, nous nous sommes régalés. La particularité de ces papillotes est que j’ai utilisé des feuilles de pâte filo pour les préparer, elles étaient donc entièrement comestibles. Voici les ingrédients pour 4 papillotes : Pour chaque papillote, huiler […]
Bonjour les gourmands, Connaissez-vous le tajine (ou tagine) ? C’est un plat originaire du Maghreb. Le nom désigne le plat de cuisson mais aussi la préparation culinaire qui est cuite dans ce plat. Il y a mille et une facons de préparer ce plat : avec de la viande, du […]
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui, je ne vais pas vous parler de cuisine mais de maquillage. Je me maquille peu ou pas. Si je me maquille, je mets un peu de crayon et du mascara, rien de plus. J’avais envie d’apprendre à me maquiller avec un professionnel et apprendre surtout à […]
Bonsoir les gourmands, La quiche est un bon moyen de manger des légumes. Aujourd’hui, je vous propose une version aux épinards et aux champignons à laquelle j’ai ajouté de la feta. Pour la préparer, il faut : Nettoyer les épinards. Dans une cocotte ou une poêle haute, chauffer un peu […]
Bonsoir les gourmands, Pour changer de la panure habituelle à la chapelure, je vous propose de paner des escalopes de poulet avec des cornflakes. C’est délicieux ! L’extérieur est croustillant et le poulet est moelleux à l’intérieur. Voici la recette : Couper le poulet en morceaux. Battre les œufs dans […]
Bonsoir les gourmands,Je vous souhaite tous mes meilleurs vœuxpour cette nouvelle année !Je vous souhaite beaucoup de bonheur et surtout une excellente santé.Que ce qui fut difficile hier ne soit désormais plus qu’un mauvais souvenir du passé au milieu des milliers de souvenirs joyeux de demain.Que cette année soit pleine […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de galette des rois qui change de la classique frangipane. J’ai préparé une crème à la poudre de noisettes et j’ai déposé des lamelles de pommes et des noisettes concassées dessus. La galette a plu à toute la famille. Voici les […]
Bonsoir les gourmands, Souvent lorsqu’on mange une raclette, il nous reste soit du fromage, soit de la charcuterie, soit des pommes de terre. À part, racheter des ingrédients pour compléter et refaire une raclette, on ne sait jamais trop quoi faire des ces restes. Je vous propose ce soir de […]