Bowlcake aux carottes et au cumin

Bonjour les gourmands,

Je vous propose une recette de bowlcake tirée du livre “35 recettes de bowlcakes” d’Amandine Cooking.

Ingrédients pour 1 bowlcake :

• 100 g de carottes
• 40 g de semoule fine
• 1/2 cuil. à café de cumin
• 1 œuf
• 2 cuil. à soupe de lait
• sel, poivre

Nettoyer et éplucher la carotte. La cuire à la vapeur et la réduire en purée.

Dans un bol, mélanger la semoule, le cumin, la purée de carottes, le lait et l’œuf. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout.

Cuire 4 à 5 min. au four à micro-ondes à puissance maximale.

Démouler sur une assiette et servir avec une salade par exemple.