Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Est-ce que vous aimez le fenouil ? En France, sa saison s’étale du printemps (vers le mois de mai) à la fin de l’automne. Parfois, son goût anisé peut déplaire mais une fois cuit, le goût anisé est moins prononcé. Personnellement, j’aime bien mettre quelques tranches fines […]
Bonjour les gourmands, Dimanche dernier, j’ai préparé des papillotes de saumon aux légumes, nous nous sommes régalés. La particularité de ces papillotes est que j’ai utilisé des feuilles de pâte filo pour les préparer, elles étaient donc entièrement comestibles. Voici les ingrédients pour 4 papillotes : Pour chaque papillote, huiler […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une recette de pain que j’ai dénichée sur le blog de https://www.marciatack.fr/ et que j’ai adoptée depuis quelques temps. Le pain est moelleux et a bon goût. J’ai ajouté à la recette d’origine des graines de sésame et de fenouil (j’aime bien y […]
Les températures baissent, l’hiver arrive 🥶 Que diriez-vous d’un bouillon pour vous réchauffer ? Pour préparer ce délicieux bouillon de légumes et crevettes pour 4 personnes, il faut : 4 pommes de terre 2 oignons nouveaux 1 bulbe de fenouil 1 gousse d’ail huile d’olive 1 bouquet garni 1 cuil […]