Bonjour les gourmands,
Voici la recette d’un moelleux qui plaira aux petits comme aux grands. Il peut être dégusté au goûter ou au petit-déjeuner par exemple.
Pour le préparer, il faut :
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 ml d’huile végétale
- 150 g de yaourt a la grecque
- 50 ml de jus de citron vert
- zestes de citron vert
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- huile pour graisser le moulePour le glaçage :
- sucre glace
- jus de citron vert
Préchauffer le four à 180’C.
Dans un saladier, bien mélanger les œufs avec le sucre en poudre.
Ajouter l’huile végétale (j’ai utilisé de l’huile de tournesol). Bien mélanger.
Ajouter le yaourt à la grecque. Bien mélanger.
Ajouter le jus de citron vert et les zestes. Mélanger.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Huiler un moule à gâteau à l’aide d’un pinceau.
Verser la pâte dans le plat.
Enfourner pour 20 min (le temps de cuisson peut varier selon le four et le plat utilisé).
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau par exemple.
Laisser refroidir avant de démouler.
Mélanger le sucre glace avec un peu de jus de citron (attention à ce qu’il ne soit pas trop liquide).
Verser le glaçage sur le gâteau refroidi.
Bon appétit !
