Croustade aux pommes

Bonjour les gourmands,

Quelques feuilles de brick, des pommes, de la cassonade et de la cannelle, ça donne une jolie croustade pour le dessert.
J’adore les feuilles de bricks car on peut les utiliser pour plein de préparations simples autant sucrées que salées.

Pour préparer cette tarte, il faut :

• 6 feuilles de brick
• 5 à 6 pommes
• 25 g de cassonade
• 1 cuil à café bombée de cannelle
• 50 g de beurre

Eplucher le pommes et les couper en lamelles.

Chauffer 35 g de beurre dans une poêle. Y faire revenir les lamelles de pommes avec la cassonade et la cannelle. Laisser refroidir.

Préchauffer le four a 180°C.

Déposer les feuilles de bricks dans un moule recouvert de papier cuisson. Les déposer en les décalant légèrement et en laissant les feuilles déborder un peu du moule. Y déposer les lamelles de pommes.

Faire fondre le beurre restant. Rabattre les feuilles sur les pommes et les badigeonner de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.

Cuire le tout au four chaud pendant une quinzaine de minutes.

Bon appétit !