Une recette de houmous antigaspi qui change du houmous classique 😉
Ingrédients :
- 500g de pois chiches cuits égouttés
- 50g de fanes de radis
- 2 gousses d’ail
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil à soupe de tahin (purée de sésame)
- 1 citron jaune
- Cumin (facultatif)
- Coriandre fraîche (facultatif)
- Sel
- Poivre
Mixer tous les ingrédients. Si la texture est trop épaisse, allonger avec un peu d’eau.
Servir à l’apéritif ou avec une salade par exemple.
Bon appétit !