Bonsoir les gourmands,
Voici une idée d’entrée très facile à préparer.
Ingrédients :
- betteraves cuites épluchées
- fromage frais au choix
- herbes et épices de votre choix
- sel
- poivre
- vinaigrette
Assaisonner le fromage frais (pour ma recette, j’ai utilisé de la faisselle, je l’ai bien égouttée avant de l’assaisonner). Mélanger avec les épices et les herbes choisies (j’ai utilisé de l’ail en poudre et des herbes de Provence).
Couper les betteraves en rondelles (je les ai coupées en grosses rondelles mais vous pouvez les couper en fines rondelles si vous préférez).
Alterner rondelles de betterave et couches de fromage frais. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Arroser de vinaigrette au moment de servir (j’en ai préparé une avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et du miel).
Bon appétit !