Que faire avec des fruits abîmés ?
Vous pouvez préparer des compotes, des confitures, des smoothies ou les intégrer dans une pâte à gâteau.
Aujourd’hui, je vous propose d’en faire une tarte crumble aux fruits.
Ingrédients :
- fruits abîmés (ou non)
- pâte feuilletée, brisée ou sucrée
Pour le crumble :
- 130 g de beurre
- 80 g de farine
- 30 g d’amandes concassées
- 50 g de pralin
- 50 g de sucre
Préchauffer le four à 200 °C.
Préparer les fruits. Éplucher et enlever les parties les plus abîmées si nécessaire. Les couper en petits morceaux.
Préparer le crumble. Couper le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les amandes et le pralin. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts.
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Y déposer les fruits. Recouvrir de crumble et enfourner pour 20 min.
Servir tiède ou froid.
Les plus gourmands pourront manger cette tarte tiède avec une boule de glace à la vanille 😍
Nota : si vous n’avez pas de pralin, vous pouvez n’utiliser que des amandes concassées ou en poudre.