Bonsoir les gourmands, je vous propose ce soir une recette de dessert aux saveurs provençales 😍
Pour 4 tartelettes, il faut :
Pour la pâte :
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes ou de noisettes (j’ai mis 25 g de chaque)
- 50 g de cassonade
- 1 cuil à café de thym séché
- 1 œuf
- 1 filet d’huile d’olive
Pour la garniture :
- une dizaine d’abricots
- 4 cuil à soupe de miel
- une poignée de pistaches non salées (facultatif)
Commencer par préparer la pâte. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes (ou de noisettes), la cassonade, le thym et l’huile d’olive. Ajouter l’œuf. Bien mélanger. Former une boule de pâte et mettre au frais au moins 20 min.
Sortir la pâte du réfrigérateur. La diviser en 4. Fariner un plan de travail et étaler les 4 pâtons en forme de cercles (ou de cœurs 😉😁).
Préchauffer le four à 180°C.
Dénoyauter les abricots. Les couper en tranches et déposer sur la pâte. Arroser chaque tartelette d’une cuillère à soupe de miel. Décortiquer les pistaches et en déposer quelques-unes sur les tartelettes (facultatif).
Enfourner pour 15 à 20 min.
Bon appétit !
