Bonsoir les gourmands,
Les tartines pour le dîner sont toujours une bonne idée 😉
Je vous propose, ce soir, une recette simple de tartines avec des crevettes cuites matinées et du fromage frais.
Pour 4 personnes, il faut :
- 4 tranches de baguettes
- du fromage frais
- une vingtaine de crevettes cuites décortiquées
- 6 cuil. à soupe de sauce soja
- 1 cuil. à café de gingembre moulu
- 2 petits oignons blancs
- 1 cuil. à café de piment en poudre
- 3 cuil. à soupe de graines de sésame
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 filet d’huile de sésame
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- roquette
- quelques olives noires
Commencer par préparer la marinade.
Émincer les petits oignons.
Mélanger la sauce soja, le gingembre, les oignons émincés, le piment, les graines de sésame, le miel et le jus de citron.
Verser la marinade sur les crevettes. Couvrir et réserver au frais au moins 20 min.
Chauffer un filet d’huile de sésame dans une poêle. Y verser les crevettes avec la marinade. Cuire une petite dizaine de minutes à feu moyen. Réserver.
Faire griller les tranches de baguette au grille-pain. Les tartiner de fromage frais.
Déposer quelques feuilles de roquettes puis un quart des crevettes. Décorer avec quelques olives noires.
Servir avec la roquette.
Bon appétit !