Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Nous sommes partis en vacances en février dernier à Aigues-Mortes avec mon amoureux. Suite au conseil avisé de Fabien et Franck de la maison d’hôtes où nous avons logée Marcelle en Camargue, nous avons mangé au restaurant “La goulue” à Aigues-Mortes. Nous nous sommes régalés du début […]
Bonsoir les gourmands, Il y a quelques jours, mon amoureux et moi-même avons décidé de visiter la Camargue. Pour cela, nous avons posé nos valises dans la jolie ville d’Aigues-Mortes. Nous avons choisi de loger dans la magnifique maison d’hôtes de Fabien et Franck : “Marcelle en Camargue”. Ils ont […]
Bonjour les gourmands, Je ne cuisine pas souvent de la viande mais en hiver, de temps en temps, j’aime bien préparer un bon petit plat avec de la viande qui a mijoté jusqu’à ce qu’elle se détache toute seule quand on la coupe 😍 Je vous propose aujourd’hui une recette […]
Bonsoir les gourmands, A la maison, on est fan de lentilles. Il en existe plusieurs variétés de différentes couleurs. Ce soir, je vous propose une recette aux saveurs indiennes que j’ai préparée avec des lentilles vertes du Puy. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’oignon. Rincer les […]
Bonsoir les gourmands, Voici une recette simple qui va plaire à toute la famille 😉 Pour 4 personnes, il faut : Éplucher les pommes de terre. Les couper grossièrement et les cuire à la vapeur (ou dans de l’eau). Une fois cuites, les écraser. Éplucher et ciseler l’oignon. L’ajouter aux […]
Bonsoir les gourmands, On trouve encore quelques courges sur les étals. J’en ai profité pour acheter un potimarron. Je vous propose ce soir une recette de sauce crémeuse qui accompagnera à merveille vos pâtes. Pour 4 personnes, il faut : Éplucher le potimarron. Le couper en morceaux. Le mélanger avec […]
Bonsoir les gourmands, Saviez-vous qu’il existe plusieurs variétés d’épinards ? Il existe des variétés d’hiver et des variétés de printemps. Ils peuvent être consommés crus (en salade par exemple) ou cuits. J’aime beaucoup les cuisiner, surtout qu’on peut les ajouter à un grand nombre de plats. Je vous propose, ce […]
Bonsoir les gourmands, Les températures hivernales du moment nous donnent envie de nous tourner vers des plats réconfortants qui nous réchauffent. Je vous propose, ce soir, un plat de lentilles auxquelles j’ai ajouté un légume méconnu : la blette (qu’on appelle aussi bette ou poirée). Pour 6 à 8 personnes, […]
Bonsoir les gourmands, Ce soir, j’ai ajouté un ingrédient dans ma soupe que je n’avais jamais cuisiné : de la salade. Il restait de la salade flétrie dans le bac à légumes. Je l’ai ajoutée dans la soupe de ce soir. A la maison, on adore la manger telle quelle […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui un dessert régressif. Ce dessert gourmand, facile à préparer, vous ramènera en enfance dès la première bouchée. Pour 4 personnes, il faut : Commencer par préparer le riz au lait. Verser le lait dans une casserole. Ajouter le sucre. Couper la gousse de […]