Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonsoir les gourmands, Dans pon placard, j’ai souvent 1 ou 2 paquets de mélange tout prêt aux légumineuses et aux céréales. Dans la recette que je vous propose ce soir, j’ai utilisé un mélange au soja, petits pois et 3 différentes sortes de lentilles. Vous pouvez également faire votre propre […]
Bonsoir les gourmands, Voici (enfin) le menu de la semaine 11 : 5 recettes salées + 2 recettes sucrées. Les recettes sont, pour la plupart, préparées pour 4 bons gourmands. Lorsque ce n’est pas le cas, je le précise dans la recette. Vous trouverez également la liste de courses pour […]
Bonsoir les gourmands, Voici une recette très simple à préparer : des petites pâtes appelées risetti que j’ai cuisinées comme un risotto. Elles existent de différentes tailles sous différentes appellations : langues d’oiseau, pépinettes, risoni… Pour préparer ce plat pour 4 personnes, il faut : Éplucher et émincer l’oignon. Nettoyer […]
Bonsoir les gourmands, Cela faisait un moment que je n’avais pas préparé de gratin. En cette période hivernale, les gratins sont plutôt réconfortants 😉 Je vous propose ce soir une recette complète au bœuf, aux poireaux et aux pommes de terre. J’ai préparé des gratins individuels mais vous pouvez préparer […]
Bonjour les gourmands, Ceux qui me suivent depuis un moment connaissent mon amour pour les légumes rôtis, faciles à préparer et tellement bons 😉 Je vous propose ce soir une association originale de choux de Bruxelles/butternut et sirop d’érable pour un effet caramélisé. Pour préparer cette recette, il faut : […]
Bonjour les gourmands, Avez-vous déjà testé le one pot pasta, ce plat de pâtes tout en un qui permet de tout cuire ensemble dans une cocotte ou une poêle ? Je vous propose de le tester avec une recette au brocoli et au butternut. Pour 4 personnes, il faut : […]
Bonjour les gourmands, Saviez-vous que le mot ragoût désigne un plat qui a mijoté à feu doux dans une sauce ? A la base, un ragoût est principalement constitué de viande et de légumes, de pommes de terre ou de légumineuses. Je vous propose aujourd’hui une recette de ragoût végétarien […]
Bonjour les gourmands, Savez-vous ce qu”est le Mana ? Dans la culture polynésienne, c’est une force sacrée, une sensation puissante qui anime tous les êtres vivants et passés des îles. Aujourd’hui, j’ai rencontré 3 créatrices engagées, Cassandre, Mona et Valérie, qui se sont associées pour créer “Le panier du Mana”. […]
Bonjour les gourmands, Voici les idées de plats pour la semaine à venir : 5 recettes salées + 2 recettes sucrées. La plupart des recettes sont préparées pour 4 bons mangeurs. Si ce n’est pas le cas, le nombre de personnes est précisé dans la recette. Vous trouverez la liste […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose une recette de bowlcake tirée du livre “35 recettes de bowlcakes” d’Amandine Cooking. Ingrédients pour 1 bowlcake : Nettoyer et éplucher la carotte. La cuire à la vapeur et la réduire en purée. Dans un bol, mélanger la semoule, le cumin, la purée de […]