Bonjour les gourmands,
Ceux qui me suivent depuis un moment connaissent mon amour pour les légumes rôtis, faciles à préparer et tellement bons 😉
Je vous propose ce soir une association originale de choux de Bruxelles/butternut et sirop d’érable pour un effet caramélisé.
Pour préparer cette recette, il faut :
- 400 g de choux de Bruxelles
- 200 g de butternut épluché
- 1 oignon
- huile d’olive
- thym
- ail séché
- sirop d’érable
Préchauffer le four à 200°C.
Nettoyer les choux de Bruxelles. Enlever les feuilles abîmées. Les couper en 2. Couper le butternut. Éplucher et émincer l’oignon.
Mélanger les légumes aven un filet d’huile d’olive, un peu de thym et d’ail séché.
Les déposer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.
Badigeonner de sirop d’érable.
Cuire au four une vingtaine de minutes. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des légumes.
Servir les légumes tels quels ou accompagnés de féculents.
Bon appétit !