Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Ça y est l’automne s’est installé. Avec lui sont arrivées les différentes variétés de courge. En réalité, en France, la saison des courges peut aller de juillet à février selon les variétés. Mais souvent, quand on pense aux courges, on pense à l’automne. Ça tombe bien car […]
Bonjour les gourmands, Ceux qui me suivent depuis un moment connaissent mon amour pour les légumes rôtis, faciles à préparer et tellement bons 😉 Je vous propose ce soir une association originale de choux de Bruxelles/butternut et sirop d’érable pour un effet caramélisé. Pour préparer cette recette, il faut : […]
Bonjour les gourmands, Avez-vous déjà testé le one pot pasta, ce plat de pâtes tout en un qui permet de tout cuire ensemble dans une cocotte ou une poêle ? Je vous propose de le tester avec une recette au brocoli et au butternut. Pour 4 personnes, il faut : […]
Bonsoir les gourmands, Connaissez-vous les pommes de terre à la suédoise appelées pommes de terre Hasselback ? Ce sont des pommes de terre joliment découpées cuites au four. J’ai décidé, ce soir, de cuire une courge butternut de cette façon. Voici les ingrédients pour la préparer : Préchauffer le four […]
Ce qu’il y a de génial avec les salades composées c’est qu’on peut varier les plaisirs à volonté 😉 Ce soir, je vous propose une recette inspirée de celle d’un magazine que j’aime beaucoup “Gourmand magazine” https://instagram.com/gourmandmagazine?utm_medium=copy_link Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de quinoa 1/2 courge butternut 1/2 […]
Une poêlée facile à préparer pour le dîner 😉 Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 400 g de courge butternut 30 g de beurre 2 gousses d’ail thym 4 œufs eau vinaigre blanc sel poivre Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. […]
Ça y est, nous sommes en automne. Les températures ont baissé et la pluie s’est invitée. A nous les plaids, les chaussettes et les bonnes soupes 😁 Ce soir, je vous propose la recette d’une soupe que j’adore à base de courge, de carottes, de curcuma et de gingembre, des […]
Ceux qui me suivent depuis quelques temps sur les réseau sociaux savent que j’ai un faible pour les légumes rôtis au four. C’est facile à préparer, plein de saveurs, adaptable aux goûts de chacun, aux différentes saisons, le top 😉 Ce soir, je les ai agrémentés de dukkah que j’ai […]
Le hachis parmentier est un plat réconfortant. Aujourd’hui, je vous propose une version automnale avec de la courge, des châtaignes et des épices.Pour le préparer pour 4 personnes, il vous faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce que la pointe d’un couteau […]