Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Noël et sa magie !
Voici quelques recettes des plus traditionnelles aux plus originales pour illuminer vos repas !
Bonjour les gourmands, Je vous propose une recette très rapide à préparer et qui fera un bel effet sur vos tables de fêtes. Pour la préparer, il faut : Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la première pâte. Étaler la sauce choisie sur la pâte. Dérouler la deuxième pâte. La […]
Bonjour les gourmands, Cette année, j’ai préparé ma bûche de Noël différemment des années précédentes. J’ai gardé la même recette de génoise mais je l’ai montée d’une autre façon. Plutôt que de faire une bûche roulée classique, j’ai coupé la génoise en plusieurs bandes que j’ai roulées en forme de […]
Bonsoir les gourmands, C’est toujours sympa d’offrir quelque chose qui est fait-maison lors des fêtes. Je vous propose ce soir d’offrir de jolis chocolats. Voici comment les préparer : Préchauffer le four à 50°C. Mettre du papier cuisson dans un plat rectangulaire allant au four. Y déposer les tablettes de […]
Bonsoir les gourmands, Voici une idée facile et rapide à préparer pour un apéritif festif 😉 Vous pouvez garnir ces petites bûches avec d’autres ingrédients si vous le souhaitez. Ingrédients : Aplatir le pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Étaler du fromage frais sur le pain de mie […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose, aujourd’hui, une idée de plat complet pour vos fêtes. C’est un plat économique et facile à préparer. La seule petite difficulté est la préparation de l’œuf poché. L’astuce est de créer un tourbillon dans l’eau bouillante avant d’y verser l’œuf. Ainsi le blanc d’œuf […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une idée de présentation de pommes de terre très facile à préparer. Pour les préparer, il faut : Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et nettoyer les pommes de terre. Les couper en tranches. Utiliser un emporte-pièce pour couper des formes dans […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une idée de bouchées sucrées/salées qui devraient ravir les palais de vos convives pendant ces fêtes. Pour les préparer, il vous faut : Éplucher et évider les pommes. Les couper en petits dés. Dans une poêle, faire revenir les dés de pommes […]
Bonjour les gourmands, Je vous propose aujourd’hui une jolie idée facile à préparer avec de la pâte feuilletée. Vous pouvez préparer cette jolie étoile en version salée ou sucrée au gré de vos envies. Ingrédients pour préparer 1 étoile : Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la première pâte feuilletée. […]
Bonspir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une joloe association terre et mer qui sera appréciée lors vos apéritifs par exemple. Pour préparer ces délicieuses brochettes, il faut : Décortiquer les crevettes. Les faire mariner dans le jus du citron, un filet d’huile d’olive, l’ail, le persil ciselé, un […]
Bonsoir les gourmands, Voici une idée rapide à préparer pour un apéritif festif. Ingrédients : Préchauffer le four à 200°C. Couper la pâte feuilletée en petits carrés (j’ai fait des carrés de 6 cm × 6 cm). Déposer un morceau de fromage dans chaque carré. Refermer et rouler en boule. […]