Bonsoir les gourmands,
Je vous propose une nouvelle recette à base de gnocchis. Ça change des pâtes 😉😁
Pour 4 personnes, il faut :
- 350 g de gnocchis
- 150 g d’épinards frais
- 1 boîte de 400 ml lait de coco
- 1 cuil. à café de gingembre moulu
- 1 cuil. à café de coriandre moulue
- 1 cuil. à café de curcuma
- 1 cuil. à café d’ail en poudre
- 25 g de beurre
- sel, poivre
Chauffer le beurre dans une poêle haute. Y faire suer les épinards.
Dès que les épinards sont tombés, ajouter le lait de coco, les épices et l’ail. Bien mélanger. Laisser mijoter environ 10 min.
Cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet. Une fois cuits, les ajouter dans la poêle. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Servir chaud.
