Une cuisine d'ici et d'ailleurs, une cuisine du coeur
Bonjour les gourmands, Je ne sais pas vous mais souvent je me demande quoi faire de mes blancs d’œufs quand il m’en reste. Hier, j’ai préparé de la crème pâtissière pour garnir des tartelettes. Je n’ai utilisé que des jaunes d’oeufs pour la crème pâtissière et il me restait 4 […]
Bonjour les gourmands, Il y a quelques jours j’ai préparé des petits pains aux épinards et aux pommes de terre qui ont plu à toute la famille. Comme ils ont été validés, voici la recette. Pour les préparer, il faut : Cuire les pommes de terre à l’eau ou à […]
Bonjour les gourmands, Pour cette recette, je me suis inspirée des tacos “français”, galettes garnies de viande. Je les ai garnies de viande hachée, d’épinards et de champignons. Elles ont été validées par toute la famille 😉 Pour préparer 8 galettes, il faut : Chauffer un filet d’huile d’olive dans […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose une nouvelle recette à base de gnocchis. Ça change des pâtes 😉😁 Pour 4 personnes, il faut : Chauffer le beurre dans une poêle haute. Y faire suer les épinards. Dès que les épinards sont tombés, ajouter le lait de coco, les épices et […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette très simple à préparer qui passera très bien au dîner avec une salade ou même à emporter en pique-nique avec les beaux jours qui arrivent. Pour préparer cette tarte, il faut : Nettoyer les épinards. Chauffer un filet d’huile ou une noisette de beurre […]
Bonjour les gourmands, Je me suis inspirée de la recette de acha_happybody pour préparer cette soupe. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’ail et l’oignon. Éplucher les carottes et les couper en dés. Nettoyer les branches de céleri. Enlever les parties fibreuses puis les […]
Bonjour les gourmands, Voici une recette rapide à préparer qui change du classique croque-monsieur au jambon et au fromage. Pour la préparer pour 4 personnes, il faut : Éplucher et ciseler l’ail. Chauffer I’huile dans une poêle haute. Y faire revenir l’ail ciselé. Ajouter les épinards. Laisser cuire jusqu’à ce […]
Bonjour les gourmands, Il existe mille et une façons de préparer les currys. Ce sont des plats très parfumés qui peuvent être pimentés selon les pays ou régions où on les déguste. Le mot curry est le nom du plat mais aussi le nom du mélange d’épices utilisé. Il existe […]
Bonjour les gourmands, A la maison, j’ai souvent un paquet de feuilles de brick au frais. La feuille de brick est une pâte très fine faite à base de farine et de semoule. Elle peut être farcie de mille et une façons, tant avec du salé que du sucré. Elle […]
Bonsoir les gourmands, Je vous propose, ce soir, une recette pleine de saveurs. Pour le curry d’épinards et de crevettes, j’ai utilisé une épice que j’aime beaucoup : le breizh curry ou curry breton. C’est un mélange d’épices aux saveurs indiennes avec une touche bretonne (des algues). Pour préparer cette […]