Bonsoir les gourmands,
Je vous propose, ce soir, une recette simple, rapide et économique. Elle devrait plaire aux petits comme aux grands.
Voici les ingrédients pour la préparer pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes
- 1 gros poireau ou 2 petits poireaux
- 100 g de lardons
- 200 g de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
Faire revenir les lardons dans une poêle.Dès qu’ils sont dorés, les retirer de la poêle et les réserver.
Nettoyer le poireau et le ciseler. Le faire revenir quelques minutes à feu moyen à découvert dans la poêle qui a servi à cuire les lardons. Réduire le feu, couvrir et laisser le poireau cuire à feu doux une douzaine de minutes. Mélanger régulièrement.
Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Remettre les lardons dans la poêle avec la fondue de poireaux. Ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer. Mélanger, cuire 5 minutes de plus à feu moyen.
Egoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce aux poireaux et aux lardons. Servir sans tarder.
Bon appétit !